Feb
Hast du gewusst, dass es ein Ranking für Cachaças gibt? Die Cúpula da Cachaça – auf Deutsch soviel wie Cachaça–Gipfeltreffen – zeichnet einmal im Jahr die besten Cachaças aus. In Phase 1 steht das Publikums-Voting: Jeder, der Lust hast, kann aus sämtlichen gelisteten Cachaças seine 3 Lieblinge auswählen. Für die 250 beliebtesten Produkte geht es weiter […]
Jan
Hast du gewusst, dass der Moscow Mule erfunden wurde, weil ein Barkeeper in den 1950er-Jahren zu viel Ginger Beer bestellt hat? Für die brasilianische Version nehmen wir aber statt Wodka einfach Cachaça, einverstanden? Also, du brauchst: 50 ml Sapucaia Cristal 20 ml Limettensaft Ginger Beer Eiswürfel Cachaça und Limettensaft mit Eiswürfeln in einen […]
Okt
Von 29.09. bis 30.09.2017 fand zum zweiten Mal das Rum Festival in der Ottakringer Brauerei statt. Circa 60 Marken mit über 300 Sorten wurden ausgestellt – zur Freude aller Rum-Liebhaber! Außerdem sorgte der Global Embassador für Rum, Ian Burrell, auf der Bühne mit einer Master Class für Spannung. Eine Zigarrenlounge, eine Cocktail Challenge und ein […]
Okt
Möchtest du wissen, wie ein echter Cocktail (=Rabo de Galo) in Brasilien ausschaut? Sehr einfach: Zutaten: 4 cl Cachaça Mulatinha 2 cl Cynar oder Martini Rosso Zubereitung: Alle Zutaten zusammen in ein Shotglas geben. Limettenschale einfach kurz zerdrücken und das Glas damit gernieren.
Sep
Die größte Herausforderung beim Verkauf von Cachaça ist es, den Kunden zu erklären, warum sie ihr Geld lieber in einen guten Cachaça, anstatt in ein anderes Destillat, wie etwa Whisky, investieren sollen. Das Image Durch die Massenware, die zu geringem Preis (aber mit ebenso geringer Qualität) beim Diskonter angeboten wird, zog sich Cachaça unglücklicherweise […]
Feb
Cachaça ist nach Wodka und Soju das drittmeist konsumierte Destillat der Welt: Pro Jahr werden ca. 1,5 Milliarden Liter davon getrunken. Trotzdem kämpft der Cachaça noch immer mit einem großen Imageproblem. Cachaça: Nicht nur Durstlöscher, sondern auch wichtig für den Handel Cachaca wurde in Brasilien früher, zu Zeiten der Sklaverei, als „Doping“ benutzt. Man verabreichte […]
Feb
Cachaça wird in Brasilien schon seit dem 16. Jahrhundert gebrannt und ist mittlerweile die dritthäufigst konsumierte Spirituose der Welt: Jedes Jahr werden ca. 1,5 Milliarden Liter hergestellt, die meisten davon sind aber Massenprodukte, die durch industrielle Produktionsmethoden entstanden sind. 9,8 Millionen Liter davon wurden in mehr als 60 Länder auf der ganzen Welt exportiert (Statistiken […]
Feb
Darf ich mich vorstellen: Ich bin Leticia Nöbauer, eine austro-brasilianische Unternehmerin, die dich in ganz Österreich mit erlesenen Cachaças und anderen edlen Produkten beliefern möchte. Da Brasilien bis 1822 eine portugiesische Kolonie war, ist die Verbindung zwischen diesen beiden Ländern bis heute sehr stark. Deshalb habe ich mich dafür entschieden, zusätzlich zu den Cachaças auch […]